300 г домати
1 ч.л. захар
2 с.л. лимонов сок
1/4 ч.л. чили
1 дафинов лист
1/2 ч.л. куркума
1 ч.л. кимион
2 ч.л. млян кориандър
щипка сол
Нарежете или пюрирайте доматите.
Загрейте
дълбок тиган, сгорещете мазнината и добавете кимиона,
дафиновия лист и куркумата едно след друго. Добавете и доматите.
Оставете да покъкри и като започне да се сгъстява, добавете захарта,
другите подправки и лимоновия сок.
Сервирайте с пресен босилек,
магданоз или сметана по избор.
Няма коментари:
Публикуване на коментар